Hace unos días le daba yo vueltas al modo de prepararme unas buenas sardinas. Pescado barato, suculento y parece que muy nutritivo. Y se me ocurrió lo siguiente. En una sarten grande puse cebolla, pimientos y ajo finamente cortados, con un poquito de aceite (o grasa de cerdo), y las puse a rehogar. Al poco,... Leer más →